12/23,24,25はフォルチェの「クリスマスイベント」開催します！

限定樽生は「St．Peters cream stout樽生」遂に登場!

数量限定「クリスマススペシャルメニュー」

期間中御予約のお客様＋先着でビールグッズプレゼント!!

2010.10.17(Sun)-10.20(Wed)

St.Peters レア樽生!!

DRAUGHT BEER DISCOUNT!!

IRISH BOTTLED BEER DISCOUNT!!

IRISH MUSIC LIVE!!

SPECIAL FOOD MENU!

ヴァレンタイン限定”フォンダンショコラ”

2/11(木)－2/14(日)の4日間限定

ご注文から焼き上げる暖かいショコラ。少しお時間頂いております。

トロリととろけ出るチョコとバニラアイス、2種のソースが絶妙に合います!

幾つもの楽しみが詰まった一皿をこの季節にお楽しみ下さい。

一日の数量限定(一日6食限定)の為、お早めに!(画像クリックで拡大)

Nøgne Ø Andhrímnir Barley Wine

ヌウグネ･エウ･アンドフリームニル･バーレーワイン

ノルウェー産/Alc.10%

ホップの華やかなシトラスのようなアロマ。ビールとは思えないとろみのある口当たり。

フィニッシュに力強い柑橘の皮の様なホップの渋味。

北欧から来たレアビールを冬の今だからこそじっくり味わってください。

バーレーワインは、高アルコール度で、ワインと同じぐらいの強さという意味でバーレーワイン（英語：barley wine、日本語直訳：麦のワイン）と呼ばれる。バーレーワインは保存料としてのホップを多く含んでいる上にアルコール度数も高いため、ワインと同様に長年をかけて熟成が進む。15年以上熟成が出来るとうたわれているものも多い。

醸造所名“Nøgne Ø”は（不毛の島）の意。

アンドフリームニル(Andhrímnir)は、北欧神話に出てくる、料理しても毎晩元に戻るイノシシを料理するコックのことだそうです。

ヌウグナ･エウ社は2002年に操業されたノルウェーで最初のボトル・コンディションを始めたマイクロブルワリーで、全てのビールがボトル・コンディションされています。

アメリカで評価されつつある醸造所で、ratebeerでは世界の醸造所ベスト23にランクイン。

「Beerpedia（ビア・ペディア）」が動き出します。

http://www.beerpedia.jp/

「世界中に数多くあるビールを、ビール好きな皆さんの情報と評価でわかり易く体系化する。」

そうして生まれた「Beerpedia」は、みなさんの投稿でつくる　『ビールの百科事典』　です。
銘柄名やお好みからビールを検索して詳細な情報を閲覧する事ができ、
そのビールに投稿された口コミ（レビュー）も読むことができます。
また、飲んだことのあるビールに御自身のレビューを書いて、あなただけのテイスティングノート
（Beerpediaでは「マイパスポート」と呼びます）を作り上げることもできます。

3月中旬には「モバイル版 Beerpedia」も登場します。初めは、ヨーロッパ７カ国
（ベルギー、オランダ、イングランド、スコットランド、アイルランド、ドイツ、チェコ）
からのスタートになりますが、今後は徐々にカバー国を増やしていき、
国産地ビールも含めた世界のビールをカバーする予定です。

お店でお召し上がりになられた「その場」で感想をアップすることが出来ますので、
その機能性から、記憶が鮮明なうちに記載することが可能となり、
テイスティングノートとしての充実度・満足度が高まります。

弊社グループ店に限らず、他店で飲まれたビール等でのご利用も大歓迎です。
ふるって、ご利用下さい。

また、時期は未定ですが、メンバー間のコミュニティー機能も今後の展開の中で予定しております。
ご期待ください。

Beerpediaに伴いアメリカンエール緊急入荷!

写真左から

Green Flash Westcorst IPA

Alc. 7.0%

贅沢なほどホップを使ったIPA。このピールのまずしてIPAは語れません。

Stone Imperial Russan Stout

Alc. 10.8%

苦味、甘み、コクを存分に味わえるスタウト。

Stone India Pale Ale

Alc. 6.9%

ストーンの実力を知るにはこの一本。ホップの香りと苦味豊か。

Speakeasy Big Daddy IPA

Alc. 6.5%

ローストされたモルトの風合いに加え、ホップの香りが前面に出てくるドライテイストIPA

以上、選りすぐりのアメリカンエールです。早速「Berrpedia」に登録してみてはいかがでしょう。

12/23（火）〜25（木）の3日間はクリスマス特別フェア

*期間中は17:30－26:00の平日営業時間となります。

シェフ渾身のスペシャルディッシュを3日間限定で提供いたします。
お家から飛び出してフォルチェでホームパーティ風に楽しんでみては。

★子牛ロースのポアレ　渡り蟹のクリームライスコロッケ
自家製スコーンと共に

柔らかい子牛をポルト酒、バルサミコ、野菜の甘みの利いたソースで。
体の中から温まる特製のライスコロッケであったかいクリスマスを感じてください。

★白いブッシュ･ド・ノエル　柚子風味のクリームブリュレ

食べてからのお楽しみ、色んな味が詰まった上品なブッシュ･ド・ノエル。
爽やかで滑らかなブリュレが絶妙です。

Failteの提案する2008クリスマスを1つのお皿に盛り込みました。
盛り沢山の内容と他には無い価格で是非皆様のご来店お待ちしております。

Fuller’s Beer大集合
LONDON POTER樽残り1樽!!LONDON　PRIDEとの2本出し中!!

• Fuller’s LONDON PRIDE樽生
• Fuller’s LONDON POTER樽生（日本初上陸）
• Fuller’s ESB
• Fuller’s Discovary
• Fuller’s Golden PRIDE

バランスの取れたFuller’s社のビールを是非試してみてください。
※先行でクリスマス前より販売開始いたしました。

その他、Anchor Crhistmas Ale (us)、Oester Stout (nl)、Old Winter Ale (uk)
数量限定にて販売いたします。