MURPHY’S IRISH STOUT

マーフィーズ･アイリッシュ･スタウト

Ireland Alc.4%

アイルランド南部第2の都市コークを根拠地とする、アイルランドを代表するもう1つのスタウト。

現在はオランダ･ハイネケン社の傘下に入っています。（マーフィーズの樽にはHEINEKENと名前があるんです。）

トーストのようなコク、香ばしさで低アルコールながらシッカリとした飲み口。

オールド･スペックルド･ヘン樽生

モーランド醸造所/Alc.5.2%

モーランド醸造所の隣にはかつてローバーで有名な英国車メーカーＭＧ社の工場があり、ＭＧ社の社員やエンジニア達は仕事帰りにそこでビールを楽しんでいたそうです。

1927年にＭＧ社が限定モデル車を発表した際、自社製造のエールビールの一銘柄に限定モデル車にちなんだ名前を付けることを提案しました。

ＭＧ社はこれを快諾し、限定モデル車の車体カラーがゴールドをベースにした美しい 斑模様 (Speckled)仕上げだったことから、Old Speckled Hen という名前のビールが誕生しました。

このビールは1896年から使われている酵母菌を大切に使い続け、ペールモルトとクリスタルモルトをベースに醸造されるペールエールです。

G.W恒例5種の樽生飲んでグラスをGET！

指定銘柄

期間中限定料理

☆ブラックプディング

☆野生ウサギとワイルドマッシュルームのスタウト煮込み　クスクス添え

食材の美味しい季節！おすすめ料理を是非！

★ズワイガニ、帆立貝と2色のアスパラサラダ

★ほうれん草のパスタ 空豆とスモークサーモンのクリームソース

★仔牛のカツレツのチーズ焼き

★木苺のタルト

アイリッシュパブで料理を堪能するなら是非フォルチェで！

そろそろテラスもオススメです！

ベルヘイブン･ベスト / BALHAVEN BEST

スコットランド/ Alc. 3.5%

都内でも取り扱い店舗少ない銘柄。BELHAVEN醸造所のメインビール。

スムースで飲み口柔らかく、ほのかな香り、優しい甘みここち良いボディの素晴らしいバランス。

Nøgne Ø Andhrímnir Barley Wine

ヌウグネ･エウ･アンドフリームニル･バーレーワイン

ノルウェー産/Alc.10%

ホップの華やかなシトラスのようなアロマ。ビールとは思えないとろみのある口当たり。

フィニッシュに力強い柑橘の皮の様なホップの渋味。

北欧から来たレアビールを冬の今だからこそじっくり味わってください。

バーレーワインは、高アルコール度で、ワインと同じぐらいの強さという意味でバーレーワイン（英語：barley wine、日本語直訳：麦のワイン）と呼ばれる。バーレーワインは保存料としてのホップを多く含んでいる上にアルコール度数も高いため、ワインと同様に長年をかけて熟成が進む。15年以上熟成が出来るとうたわれているものも多い。

醸造所名“Nøgne Ø”は（不毛の島）の意。

アンドフリームニル(Andhrímnir)は、北欧神話に出てくる、料理しても毎晩元に戻るイノシシを料理するコックのことだそうです。

ヌウグナ･エウ社は2002年に操業されたノルウェーで最初のボトル・コンディションを始めたマイクロブルワリーで、全てのビールがボトル・コンディションされています。

アメリカで評価されつつある醸造所で、ratebeerでは世界の醸造所ベスト23にランクイン。

BRIGAND樽生

ブリガンド樽生

Belgium/Alc.9%

「ブリガンド｣とは、昔、自分たちの家族や街を守ろうとして僅かな銃と農工具などを持って立ち上がった戦士たちの事で、彼らの勇気をたたえて造られました。このビールは、その名の通りアルコールの力強さを感じるしっかりした味わい。クリアーで見事な黄金色。

Kasteel Rouge / カスティール ルージュ樽生

BASS PALE ALE on Tap

バス･ペール･エール

Bass Pale Ale

Alc. 5.1%

麦のコクとフルーティな飲み口の上面発酵エール

1PINT ¥ 1000 | 1/2PINT ¥ 600

英国王室御用達。
ナポレオンやエドガー・アラン・ポーが愛飲していたとも。
1777年に英国スタフォードシャーのバートン・オン・トレントで、ウィリアム･バスによって開設されたブルワリーで現在も醸造されています。

ロゴのレッド・トライアングルは、1876年1月1日に登録された英国の登録商標第1号だそうです。タイタニック号の処女航海には、500ケースものバス・ペール・エールが積み込まれていたとも。日本には、明治時代にバス・ペール・エールを輸入していたという記録が残っています。
まだ試してない方は是非。