
dancyu8月号 「来た!夏の旨いもの」で『アイリッシュチェダー』が紹介されています。
アイルランドでは穀物飼料を与えず放牧でストレスフリーの生乳を使用したナチュラルな
チーズが出来上がります。今回、dancyu様との企画により、質の高い生乳から生まれた
熟成チェダーを使用した2品が雑誌内で紹介していただいております。
その2品を期間限定で販売いたします。7月5日~8月上旬頃黒ビールのグジェールシュー生地に水と牛乳を加えるフランス料理だが、ギネスを使用。
アイリッシュチェダーを練りこみビール、ワインにピッタリな味わいに。熟成チェダーとコルカノンのオーブン焼きアイリッシュ伝統料理「コルカノン」に塩ゆでの豚バラと
アイリッシュチェダーをのせて焼き上げた、旨味とコクが絶品。

Tags:dancyu, failte, irishcheddar, アイリッシュチェダー, グジェール, コラボ企画, 限定
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2013年渋谷フォルチェのクリスマス特別メニュー
- 2013.12.16(Mon)-25(Wed)
- クリスマスのご予定はお決まりですか。
- 渋谷フォルチェでは今年もクリスマス限定メニューをご用意
- 気軽にホームパーティー風にいかがですか
- 是非アイリッシュパブでクリスマスを!
- クリスマスビールと是非お勧め料理とお楽しみください!

- ★自家製ローストチキン くるみとレーズンのピラフ添え
- ボリューム120点のローストチキン。皮の焦げ目がたまりません!
- 食べるだけでクリスマス感があがります。

- ☆牡蠣のクラムチャウダー ソーダブレッドポット
- 冬の定番クラムチャウダーに牡蠣を使用。磯の風味豊か。器がソーダブレッドだから全部食べられます!

- ★White X’mas クリームチーズケーキ
- 雪の様に積もったホワイトチョコの雪。中からイチゴとベリーが顔を出します。あっさり食べられる甘味を抑えたスイーツです。

- Christmas Beer 集合!
- 数量限定クリスマスビール!年間を通してこの時期だけ提供いたします。是非クリスマスディナーと合わせてみてください★
Tags:beer, bottoled beer, Christmas, Christmasdinner, failte, menu, X'mas, クリスマス, スイーツ, フード, フォルチェ, ローストチキン, 渋谷, 特別料理, 限定
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