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BEEF☆FESTA　第2弾

ユーロフレックス全店で『ビーフ・フェスタ２０１４』開催！！

期間：２月1３日（月）から２月２３日（日）頃まで
厳選した国産外国産のブランド牛肉をシンプルな調理法で提供致します。
渋谷フォルチェでは寒い季節に温かいお料理でお待ちしております！

甲州ワインビーフ牛テールのホイル焼き

山梨県甲斐市にある小林牧場においてワインの生成時に発生する葡萄の搾り粕を飼料の一部として与えて肥育され、栄養が赤身に行き渡る生後6ヶ月から1年半の間、飼料にワインの搾りかすを混ぜて与えます。ワインの効果により肉が充分柔らかくなるだけでなく、ワインに含まれるポリフェノールの効果も有効であるため健康・美容にもいいとされています。蒸した野菜のダシと牛の旨味凝縮且つ温かいホイル焼き☆

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