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甲州ワインビーフフェアー第2弾!!

急遽参戦メニューのご紹介!
日本農業賞受賞した山梨県の甲州ワインビーフを大量買い!
ワインを作るときに出る葡萄の搾り粕を飼料の一部として与えて肥育される牛肉。
肉質が柔らかいだけではなく、ポリフェノール効果で健康、美容にもいいとされています。

第2弾!!甲州ワインビーフブルスケ(前ももつけね)グリルステーキ
シンプルな調理法だからこそ旨い!適度な脂身と赤味のジューシーさがおすすめ!。

*2/4より『ブリスケのエスカロープ(薄切り)モッツアレラ包み』も販売予定!

甲州ワインビーフ大量買いフェアー

1/21(月)~販売開始!!(食材無くなり次第終了)
昨年ジビエフェアにて好評いただきました料理イベント!
今回は日本農業賞受賞した山梨県の甲州ワインビーフを大量買い!
ワインを作るときに出る葡萄の搾り粕を飼料の一部として与えて肥育される牛肉。
肉質が柔らかいだけではなく、ポリフェノール効果で健康、美容にもいいとされています。

甲州ワインビーフスパイスグリル
何種類ものスパイスに漬け込んだグリル。おすすめ樽生リッジウェイとの相性良。マスタードソースでまた違った味わいに。

甲州ワインビーフのワイントリッパ
3種の胃を使用し、ワインを使ったトリッパ。しつこくなくビールの進む一品です。

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