ユーロフレックス全店で『ビーフ・フェスタ２０１４』開催！！
期間：２月1３日（月）から２月２３日（日）頃まで厳選した国産外国産のブランド牛肉をシンプルな調理法で提供致します。
渋谷フォルチェでは寒い季節に温かいお料理でお待ちしております！
甲州ワインビーフ牛テールのホイル焼き
山梨県甲斐市にある小林牧場においてワインの生成時に発生する葡萄の搾り粕を飼料の一部として与えて肥育され、栄養が赤身に行き渡る生後6ヶ月から1年半の間、飼料にワインの搾りかすを混ぜて与えます。ワインの効果により肉が充分柔らかくなるだけでなく、ワインに含まれるポリフェノールの効果も有効であるため健康・美容にもいいとされています。蒸した野菜のダシと牛の旨味凝縮且つ温かいホイル焼き☆Tags:beef, failte, food, フード, フォルチェ, 牛肉, 牛肉フェアー, 甲州ワインビーフ
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ユーロフレックス全店で『ビーフ・フェスタ２０１４』開催！！
期間：２月３日（月）から２月２３日（日）までの３週間を２ラウンドに分けて開催厳選した国産外国産のブランド牛肉をシンプルな調理法で提供致します。
皆様が各種をお楽しみいただけるように、期間を前半・後半の２ラウンドに分けて開催。
渋谷フォルチェでは赤みの味わい豊か、且つ柔らかいブランド牛でお待ちしております。各店詳細コチラ
シャロレー種仔牛ロースのスティックフリット
シャロレー種の牛は、フランス原産のシャロレー地区で生まれた牛で、「世界最古の牛」と言われる肉牛です。
しかしながらシャロレー種の肉は、成牛になってから市場に流通することがほとんどですので、
仔牛肉は貴重と言われており「幻の仔牛」とも言われています。
シンプルにローストした肉をヒマラヤ岩塩、マスタードでお召し上がりください！
ヴォリューム満点！GUESTビールのBLACK ISLEと合わせれば至福の時間ですね☆Tags:blackisle, failte, シャロレー, フード, フォルチェ, 渋谷, 牛肉フェアー, 肉
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